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[最受歡迎的阿伊努菜餚的神威套餐6,000日元]
6000日元(含税)
包括Ohau、Ruibe、Chiporoshito等經典的愛努菜餚。此外,還有chita tap體驗。北海道野味中的熊肉、鹿肉、鴨肉也是低溫烹調的。
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[高級/黃金神威套餐10,000日元]
10000日元(含税)
這是使用從北海道各地採購的珍貴食材,通過美食徹底體驗愛努文化的套餐。我在浦川學到的Chita Tapu是一道罕見的使用近畿的菜餚。請親自體驗chita Tapu的製作。
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海空之春限定釀造清酒酒<開始的結束>
1杯1,200日圓(含稅)
小樽田中清酒廠合作北海道清酒新時代計畫。使用北海道蘆別山田錦釀造的9度純米大吟釀清酒。這款清酒具有新的酸甜感覺,酒精度為-37,但口感清爽爽脆。請盡情享受僅用米和水就能產生這種風味的清酒的潛力。
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享受北海道的野生動物。
低溫烹調的傑作。可以品嚐鄂霍次克熊肉和蝦夷鹿肉。
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北海道16家酒廠的地方酒常備有貨!
您可以使用 Riedel 的“純米酒杯”和“大吟釀酒杯”品嚐北海道的當地清酒。也可能有隱藏的緣故。請盡情享用以北海道米和水為特色的北海道地方酒。
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美瑛和牛牛排
1880日元(含税)
請享用嚴選北海道美瑛和牛的後腿肉或墨魚牛排。
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美幌町味噌肉店的炸赤丸荷爾蒙(豬肉)
¥780(含税)
道之驛美幌峠的人氣口味現在薄野也有售啦!香濃的芝麻油和辛辣的辣椒口味讓人上癮。
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鹹味知床雞肉佐贊吉胡椒口味
880日元(含税)
精心調味的北海道靈魂食物
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北海道十勝產的瑪蒂達帶皮薯條
¥680(含税)
請品嚐十勝的“幻影馬鈴薯瑪蒂爾達”,這是一個味道濃鬱的品種。
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松前塚
¥680(含税)
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4 香炸玉米
¥680(含税)
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今天的釜飯
1380日元(含税)
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奶奶口味雞蛋味噌湯
580日元(含税)
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中札內的毛豆
580日元(含税)
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大石滾蛋
¥780(含税)
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自製厚片煙燻鮭魚和醃洋蔥
¥980(含税)
自製厚片煙燻鮭魚的清爽酸味,讓你在夏天胃口大開。
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3隻大蝦佐蛋黃醬
¥980(含税)
我對它豐滿的質地和大小感到驚訝。
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Makein脆皮沙拉鯷魚口味
¥780(含税)
馬鈴薯沙拉的新感覺。鳳尾魚和橄欖油效果很好。
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什錦泡菜
¥680(含税)
是一款出色的多面手,適合休息和下酒。
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北海道野味2塊(熊肉+鹿肉)
1680日元(含税)
低溫煮熟
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1 熊串
¥980(含税)
珍貴的成分。根據購買的不同,您可以享受不同的部件。
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烤鹿串(2串)
1280日元(含税)
配哈士奇醬
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鹿肉排
1600日元(含税)
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鹿玉浩風格
1480日元(含税)
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當天的 Ohau(湯)
880日元(含税)
阿伊努族的傳統菜餚之一。海帶高湯為主的鹹味。鮭魚、蝦夷鹿肉、熊肉等食材會隨著時間的推移而變化。
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阿伊努創意料理套餐(含神人能登1杯)
4000日元(含税)
鹿鴨生魚片(低溫烹調)、ohau、chiporoshito、chitatapu、鹽烤鮭魚
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魯伊貝時令魚
950日元(含税)
Ruibe是一種用冷凍時令魚製成的北海道當地菜餚,據說起源於傳統的阿伊努菜餚,意思是ruibe(融化的食物)。與Haru的特製湯汁一起享用。
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Chitatapu 時令魚體驗
1500日元(含税)
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味噌風格 Chitatapu 風格
1280日元(含税)
一組時令魚類和野味的比較。在阿伊努語中,它的意思是我們[chi]雕刻[tata]的“pu”。這是一道類似烤魚的菜。魚和肉的種類會根據當天購買的東西而改變。
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鮭魚子Chiporosayo粥
¥980(含税)
「Chiporo」要多少錢?「佐用」是一種用粥製成的時令菜餚,在秋季鮭魚成熟時食用。
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Chiporoshito風格(鮭魚子單獨/地瓜麻糬2片)
850日元(含税)
「Chiporo」要多少錢?「Sito」的意思是年糕。
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Ento布丁(附Ento茶)
¥780(含税)
Ent(= Naginata Koju)是唇形科植物,是日本草藥之一。它是阿伊努祖先日常飲用的茶之一。
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耳鼻喉茶
600日元(含税)
北海道的野花茶(花草茶)是從我們阿伊努祖先那裡繼承下來的。Ent (naginata koju) 是屬於薄荷科的植物,是日本草藥之一。它是阿伊努祖先日常飲用的茶之一。
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紅燒熊
1700日元(含税)
來自北海道珍貴野味的熊肉經過慢火慢燉,賦予其甜辣的味道。它的質地柔軟。
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鹿肉丸串2個
1280日元(含税)
由 100% 鹿肉製成的野生質地。搭配江別太田農場特製的蛋。
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在特別包房「Haru no Chise」體驗阿伊努文化。請在令人忘記自己身在薄野的非凡空間中放鬆身心。我們有兩個預訂時間:17:00 和 19:30。由於您將使用神威路線或黃金神威路線,因此請至少提前 2 天預訂。請注意,我們不允許 10 歲以下的客人入住。
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我們有 4 間私人房間。2人包間也OK!可以打開隔板變成一間大房間,請隨時與我們聯繫。
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吧台座位上設有愛努工藝品展廳,展示著二風谷、阿寒、浦川等地的工匠們的精美作品。請用手感受一下質感。
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最多可容納6人的私人房間“Hatsuzuku”
我們有四間包廂,配有以北海道最好的釀酒米命名的日式圍爐桌。
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特別包房“春之千尋”
模仿阿伊努人房屋“ Chise”的私人房間經過精心設計。內飾是在白老的老阿伊努博物館製造的真品。
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吧檯座位6位 × 1
【吧台包間】最多可容納6人。阿伊努工藝館
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掘坑式座席包廂6位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
[Ginpu] 最多 6 人。擺滿北海道酒窖的酒桶的包間。
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掘坑式座席包廂6位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
[彗星]最多6人。
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掘坑式座席包廂6位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
[北雫]最多6人。
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掘坑式座席包廂6位 × 1
- 吸煙、禁煙
禁煙
[初雫] 最多6人
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榻榻米包廂4位 × 1
- 包廂式
- 完全包廂(設有墻壁/門)
- 吸煙、禁煙
禁煙
特別包房【Haru no Chise】 最多可入住4人。可以預約座位的時間有兩個:17:00和19:30。您可以使用 Kamui 課程或 Gold Kamui 課程。請注意,我們不允許 10 歲以下的客人入住。
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商店外觀/ F45樓B1F。這是一個成年人的安靜的私人小酒館。
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店面/F45棟B1F。歡迎來到海空之春。
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人少~OK!完全包間!
共有5間包間。2人以上也可預約。
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櫃檯包間
愛努工藝館附屬的櫃檯室有門。可以為5人或更多人進行私人預訂。
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特別包間“春之智世”
備有以愛努家“智世”為原型的特別包間。請在忘卻身處薄野的超凡空間中放鬆身心。
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北海道酒無限暢飲。
無限暢飲的標準價格為2,000日元,再加上500日元,還可以享受北海道釀酒廠的無限暢飲清酒。
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享受愛努飲食文化。
我們提供基於愛努飲食文化的各種創意烹飪課程。請在特別房間“Chise”中享受它。
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4個下沉式被爐的私人座位
透過連結包間,您可以舉辦最多24人的宴會!
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您可以在指尖看到阿伊努人傳統工藝“ Ita”的精美雕刻。
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帶清酒桶的單間可2人起訂。
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店內的象徵“蝦夷鹿標本”是一種強大的美。紀念照可以。
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連接4間包房,最多可舉辦28人的宴會。
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在特殊的私人房間“ Haru no Chise”中,您還可以看到真正的阿伊努人醃製食品“ Satchep”。
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商店的外觀。F45樓B1F,一個擁有寧靜氛圍的成人隱居之所。
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Haru no Chise 是仿照阿伊努傳統房屋 Chise 設計的特殊包間。這是一個讓您忘記自己在薄野的非凡空間。你可以穿上戲服來拍張紀念照!
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您還可以在櫃檯座位畫廊欣賞最近流行的“木雕熊”。
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櫃檯座位上有一個阿伊努工藝品畫廊。它也可以用作5人或以上的私人房間。
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始終備有北海道 16 家清酒釀造廠的當地清酒
“大米和水都來自北海道。”本店對北海道的地方酒很講究,常年備有北海道16家釀酒廠釀造的清酒。請在娛樂、北海道以外的觀光以及清酒愛好者等各種場景中使用。
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阿伊努傳統酒精複製項目“Hie”的酒
田中清酒釀造有限公司和前阿伊努博物館(白老)正在合作開展一個項目,重新印刷傳統的阿伊努清酒“Kamuito Noto”。在阿伊努語中,“Kamuy”的意思是“上帝”,“Tonoto”的意思是“酒精”。“神人能登”是用東北產的小米和北海道產的曲子釀造而成的酸甜度恰到好處的酒精飲料。每杯660日元。酒精含量10%
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海空之春限定釀造酒明〈開始的結束〉
1200日元(含税)
小樽田中清酒廠合作北海道清酒新時代計畫。使用北海道蘆別山田錦釀造的9度純米大吟釀清酒。這款清酒具有酸甜新感覺,口感清爽爽脆,酒精濃度為-37。請盡情享受僅用米和水就能產生這種風味的清酒的潛力。
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札幌經典選秀
600日元(含税)
札幌啤酒的發源地北海道獨家銷售的100%麥芽生啤酒。清爽易飲,採用古老的德國釀造方法 Hochkurz 製造法(高溫短時釀造法)釀製而成。一種既濃郁又易於飲用的啤酒。
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清裡桶(土豆燒酒)
700日元(含税)
“土豆燒酒”在白橡木桶中陳釀。它具有精緻的口感、濃郁的口感和醇厚的口感。