アイヌ伝統の酒復刻プ

2021/02/09 13:20

アイヌ伝統の酒復刻プロジェクト『稗（ひえ）』のお酒

田中酒造株式会社×アイヌ民族博物館によるアイヌの酒『カムイトノト』復刻プロジェクト。アイヌ語で「カムイ」は「神」、「トノト」は「お酒」の意味。「カムイトノト」は東北産ひえと北海道産米麹で醸造した、ほどよい酸味と甘みのあるお酒です