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【홋카이도 산식 재료 이론】
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비에이와규 스테이크
1880 엔(세금 포함)
엄선한 홋카이도 비에이와규에서 램프나 이치보의 부위를 스테이크로 드세요.
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미호로쵸 된장 정육점의 아카마루 호르몬(돼지) 튀김
780 엔(세금 포함)
미호로 고비도의 역에서 인기의 맛이 스스키의 가게에서도 등장! 고소한 참기름과 고추의 매운 맛이 버릇이 되는 맛입니다.
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시레토코 도리의 소금 잔기 산초 맛
880 엔(세금 포함)
단단히 맛을 낸 홋카이도의 서울 푸드
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홋카이도 토카치산 마틸다의 가죽 감자튀김
680 엔(세금 포함)
맛이 응축된 토카치의 품종 「환상의 감자・마틸다」를 즐겨 주세요.
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마츠마에 절임
680 엔(세금 포함)
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옥수수 향기 튀김 4개
680 엔(세금 포함)
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오늘의 솥밥
1380 엔(세금 포함)
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할머니의 맛 달걀 된장국
580 엔(세금 포함)
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중찰내의 완두콩
580 엔(세금 포함)
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계란말이
780 엔(세금 포함)
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수제 두꺼운 훈제 연어와 양파 마리 네이
980 엔(세금 포함)
수제 두꺼운 훈제 연어에 얽힌 깔끔한 신맛이 여름에 식욕을 돋우는 일품.
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큰 새우의 마요소스가케 3개
980 엔(세금 포함)
플립리의 식감과 그 크기에 놀라움.
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메이크인 샤키 샤키 샐러드 멸치 맛
780 엔(세금 포함)
새로운 감각 감자 샐러드.멸치와 올리브 오일이 좋은 일을 해줍니다.
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절임 모듬
680 엔(세금 포함)
젓가락 휴식에, 술의 안주에 만능 선수.
【지비에 요리·아이누 창작 요리】
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홋카이도 지비에 2 점 모리 (곰 고기 + 사슴 고기)
1680 엔(세금 포함)
저온 조리됨
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쿠마쿠시 1개
980 엔(세금 포함)
귀중한 재료.구매에 따라 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.
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사슴 꼬치구이(2병)
1280 엔(세금 포함)
연꽃 컵 소스와 함께
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사슴 커틀릿
1600 엔(세금 포함)
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사슴의 유케풍
1480 엔(세금 포함)
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오늘의 오하우(국물)
880 엔(세금 포함)
아이누의 전통 요리 중 하나.다시마 국물베이스의 짠맛.연어와 에조 사슴, 곰 고기 등 재료는 일에 따라 바뀝니다.
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아이누 창작 요리 세트 (카무이트 노트 1 잔 포함)
4000 엔(세금 포함)
사슴과 오리의 회 (저온 조리 완료) · 오하우 · 치포로시토 · 치타 탑 · 연어 소금 구이
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계절 생선 루이베
950 엔(세금 포함)
계절의 생선을 얼린 홋카이도의 향토요리 [루이베]는 르이베[녹는·음식]이라는 의미를 가진 아이누 전통요리가 유래라고 합니다.하루의 특제 국물에 붙여 드세요.
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계절 생선 치타탭 체험
1500 엔(세금 포함)
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된장 원단 치타탭풍
1280 엔(세금 포함)
계절 물고기와 지비에 고기 먹는 비교 세트.아이누어로 "우리가 [치] 새기는 [타타] 것 [푸]의 뜻.생선 타타키와 비슷한 요리입니다.그날의 구입으로 생선과 고기의 종류는 변경됩니다.
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치포로사요 이쿠라가 들어간 죽
980 엔(세금 포함)
「티폴로」는, 아무리.「사요」는 죽을 찔러 연어가 오르는 가을에 먹는 제철 요리입니다.
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치포로시토풍
850 엔(세금 포함)
「티폴로」는, 아무리.「시토」는, 떡.
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엔트 푸딩 (엔트 차 포함)
780 엔(세금 포함)
엔트(=나기나타코우쥬)는 시소과의 식물로 일본 허브의 하나.아이누의 선인들이 일상적으로 마시고 있던 차 중 하나입니다.
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엔트 차
600 엔(세금 포함)
아이누의 선인들로부터 계승하는 홋카이도의 야초차(허브티).엔트<=나기나타코우쥬>는 시소과의 식물로 일본 허브의 하나.아이누의 선인들이 일상적으로 마시던 차 중 하나입니다.
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곰의 각 삶은
1700 엔(세금 포함)
귀중한 홋카이도 지비에의 곰고기를 차분히 끓여 달콤한 양념에.홀로 홀로 식감입니다.
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사슴 쓰쿠네 꼬치 2 개
1280 엔(세금 포함)
사슴 고기 100%의 와일드한 식감.에베츠 오타 농장의 조건 달걀을 붙여.
