【金卡姆威套餐 10,000 日圓】包含一杯卡姆威 Tonoto

10000日元(含税)

使用從北海道各地採集的稀有食材的特別 Kamui 套餐。透過食物近距離接觸阿伊努文化。包括 chitatap 體驗！

~課程菜單~

[遠戶與白理]

・Tonoto（Kamuitonoto小樽田中酒造）

・Tonoto 的白裡開胃菜：酒糟味噌拌野蒜 + 一口白裡刀魚

【奇塔塔普體驗】

・近畿Chitatap體驗

[燻製食品]

・烤鮭魚和鯖魚

【湯料】

・今天的食譜

[野味菜餚] 鹿肉、棕熊肉、鴨肉

・熟成蝦夷鹿肉・烤蝦夷鹿肉（低溫烹調）

・蝦夷鹿肉佐藍靛果醬

・烤棕熊和烤鴨（低溫烹調）

[Kamuychep 的三種類型]

・煙燻鮭魚

・Chiporoshito風味馬鈴薯餅，奢華鮭魚子風味

・鮭魚ruibe

[最後一餐]

・普克薩米飯（用苦行蒜煮的米飯）、醬油醃苦行蒜

[甜品]

・恩托布丁和白裡烤蛋糕（含恩托茶）

2025/05/30 更新