【金卡姆伊套餐 10,000 日元】包含一杯卡姆伊 Tonoto

10000日元(含税)

使用從北海道各地採集的稀有食材製作的特別 Kamui 套餐。透過美食體驗阿伊努文化。包括 chitatap 體驗！

~課程菜單~

[Tonoto 和 Shirari]

・Tonoto（Kamuitonoto小瓶田中酒造）

・Tonoto 的白裡開胃菜：酒糟和味噌調味的野蒜 + 一口白里沙洋

【奇塔塔普體驗】

・體驗近畿 Chitatap

[燻製食品]

・烤鮭魚和鯖魚

【湯料】

・今天的食譜

[野味菜餚] 鹿、棕熊、鴨

・熟成蝦夷鹿肉・烤蝦夷鹿肉（低溫烹調）

・蝦夷鹿肉佐藍靛果醬

・烤棕熊與烤鴨（低溫烹調）

[三種 Kamui Chep]

・燻鮭魚

・Chiporoshito 風味馬鈴薯餅，奢華鮭魚子風味

・海水醬油鮭魚

[整理米飯]

・普克薩米飯（用苦行蒜煮的米飯）、醬油醃製的苦行蒜

[甜品]

・恩托布丁和白裡烤蛋糕（附恩托茶）

2025/04/01 更新