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[北海道食材]
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美瑛和牛牛排
1880日元(税込)
請享用嚴選北海道美瑛和牛的後腿肉或墨魚牛排。
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美幌町味噌肉店的炸赤丸荷爾蒙（豬肉）
¥780(税込)
道之驛美幌峠的人氣口味現在薄野也有售啦！香濃的芝麻油和辛辣的辣椒口味讓人上癮。
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北海道山葵醬
880日元(税込)
精心調味的北海道靈魂食物
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北海道 Kitaakari 帶皮薯條
¥680(税込)
請搭配 Shikerepe Aurora 醬一起享用。
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鬆前泡菜
580日元(税込)
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香噴噴的炸玉米
¥680(税込)
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今日釜飯
1480日元(税込)
20至30分鐘直至煮熟
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奶奶口味雞蛋味噌湯
580日元(税込)
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中札內毛豆
480日元(税込)
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大石滾蛋
880日元(税込)
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烤蝦夷鹿肉佐蔬菜沙拉（加山芥末）
¥980(税込)
帶有淡淡山芥末味的沙拉與烤鹿肉完美搭配。
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自製鹹鮭魚（特製鹽曲醃製）
¥680(税込)
非常適合搭配清酒的小吃。特製的曲霉產生的風味非常美妙。
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鮭魚籽馬鈴薯沙拉
880日元(税込)
馬鈴薯沙拉的全新演繹。鮭魚子和鮭魚的美味極了。
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換
480日元(税込)
這是一道用途廣泛的菜餚，既可以作為清口食品，也可以作為下酒小吃。
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二世烏龍麵（鯡魚蕎麥麵風味）
1480日元(税込)
Niseu=橡果
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炸鱈魚
880日元(税込)
請與含有 sikelepes 的極光醬一起享用。
[吉比爾料理/愛努創意料理]
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北海道野味2件拼盤（熊肉+鹿肉）
1980日元(税込)
低溫烹調
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1 串熊肉
1280日元(税込)
珍貴的原料。根據食材的不同，您可以享受多種切法。
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烤鹿串（2串）
1280日元(税込)
配哈士奇醬
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鹿肉排
1600日元(税込)
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鹿玉浩風格
1480日元(税込)
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當天的 Ohau（湯）
880日元(税込)
阿伊努族的傳統菜餚之一。海帶高湯為主的鹹味。鮭魚、蝦夷鹿肉、熊肉等食材會隨著時間的推移而變化。
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阿伊努原創料理套餐（內含一杯Kamuitonot）
4000日元(税込)
鹿肉和熊肉生魚片（低溫烹調）、ohau、chiporoshito、chitatap、醬油燉鮭魚和一口 puksa 米飯
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魯伊貝時令魚
950日元(税込)
Ruibe是一種用冷凍時令魚製成的北海道當地菜餚，據說起源於傳統的阿伊努菜餚，意思是ruibe（融化的食物）。與Haru的特製湯汁一起享用。
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Chitatapu 時令魚體驗
1500日元(税込)
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味噌 Chitatap 風味
1380日元(税込)
時令魚類和野味品嚐套餐。在阿伊努語中，它的意思是「我們雕刻的[chi] [tata] [pu]」。這是一道類似烤魚的菜餚。可供選擇的魚和肉的種類將根據當天的供應情況而變化。
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鮭魚子Chiporosayo粥
¥980(税込)
「Chiporo」要多少錢？「佐用」是一種用粥製成的時令菜餚，在秋季鮭魚成熟時食用。
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Chiporoshito風格（鮭魚子單獨/地瓜麻糬2片）
850日元(税込)
「Chiporo」要多少錢？「Sito」的意思是年糕。
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Ento布丁（附Ento茶）
¥780(税込)
Ent（= Naginata Koju）是唇形科植物，是日本草藥之一。它是阿伊努祖先日常飲用的茶之一。
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耳鼻喉茶
600日元(税込)
北海道的野花茶（花草茶）是從我們阿伊努祖先那裡繼承下來的。Ent (naginata koju) 是屬於薄荷科的植物，是日本草藥之一。它是阿伊努祖先日常飲用的茶之一。
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棕熊牛排
2200日元(税込)
珍貴的北海道野熊肉盛放在滾燙的鐵盤上。*切割量依當天的庫存而有所不同。
