【1-2月限定】ヒンナヒンナ♪ あんこう鍋コース

6,500円(税込)

ヒンナヒンナ（美味しい）♪北海道の味を満喫いただける冬だけの特別コースです。冬に旬を迎える「あんこう」を汁まで旨みが染み出すお鍋でお楽しみください。アイヌの食文化を感じていただける品々もラインナップ。北海道の冬の旬、北海道ジビエ、アイヌ文化を一度にお楽しみいただける限定コースです。

【1-2月限定／ヒンナヒンナ♪ あんこう鍋コース　6,500円】

・【先付け】カムイトノト１杯とチタタプ

・【揚げ物】チポロシト（いももち/いくらのせ）

・【肉】熊＆蝦夷鹿肉の低温調理、2点盛り

・【焼物】蝦夷鹿肉の串焼き

・【メイン】アンコウ鍋

・【〆】ニシン蕎麦

・【デザート】エントプリン（エント茶付き）　※エント＝ナギナタコウジュ

2025/01/06 更新